主料:
米粉，
250g，
猪肉，
100g，
青菜，
数根黄花菜干，数根葱花，
少许
辅料:
生抽适量，
老抽适量，
盐适量，
生粉，
少许，
猪油，
适量（或食用油）南昌炒粉的做法步骤
1.准备好食材。米粉煮熟后用凉水冲洗，然后沥干水分。青菜洗净并沥干水分。黄花菜干放水中泡发后沥干水分。猪肉切丝，放入生粉抓匀。以上都是我下班回来路上，老妈帮忙弄好了的，所以没有图大家谅解下??
2.热锅烧油
3.油烧热后，放入猪肉翻炒
4.猪肉炒变色后，加入青菜和黄花菜一起翻炒。并加入少许的生抽
5.菜快炒熟时，放入米粉翻炒并加入少量老抽上色。翻炒时，尽量少用锅铲翻炒，因为这样米粉容易断。反复的颠锅并适当用锅铲协助最好
6.起锅前，加入葱花提香。
7.起锅，来吃。一大锅都被老爸老妈吃光啦
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主食 赣菜 江西小吃 午餐 晚餐 学生 米粉
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